Proyecto alimentacion saludable en educacion infantil

beneficios de una alimentación sana en la primera infancia

La promoción de una alimentación y una nutrición saludables es una parte esencial de un servicio de atención a la infancia. Se centra en la Norma Nacional de Calidad, Área de Calidad 2: Salud y Seguridad de los Niños. Sin embargo, las estrategias para fomentar una alimentación saludable y un horario de comidas positivo abarcan todas las áreas de calidad.

Los educadores de la primera infancia y los cocineros tienen una oportunidad inestimable de apoyar y fomentar la forma en que los niños de sus servicios abordan la hora de la comida, las opciones saludables y la nutrición. Nuestra influencia va más allá de proporcionar comidas sanas para apoyar una buena nutrición.

La alimentación es una parte esencial de la capacidad del niño para participar en el ocio y el juego, concentrarse, cooperar y aprender. En Australia, el nivel de obesidad infantil va en aumento y es preocupante que los niños carezcan de una actividad física adecuada y de buenos hábitos alimentarios.

Durante la infancia, el niño establece los principios de la salud y el bienestar para toda la vida. Dado que los niños pasan mucho tiempo en los servicios de educación y cuidados tempranos, son un entorno ideal para promover una alimentación sana. Una buena alimentación favorece el desarrollo integral.

actividades de alimentación saludable para niños

Directrices para apoyar entornos de alimentación saludable en los servicios de educación infantil y las escuelas de Nueva Zelanda.Estas directrices, elaboradas por el Ministerio de Educación, se apoyan en el sistema de clasificación de alimentos y bebidas del Ministerio de Sanidad.

Estas directrices están diseñadas para ayudar a los servicios de educación infantil, a las escuelas y a sus comunidades a desarrollar entornos que apoyen una alimentación saludable en todos los aspectos de sus operaciones.Esbozan formas de desarrollar políticas y procedimientos sobre los alimentos y las bebidas que se ofrecen en el lugar y para promover mensajes fuertes y coherentes sobre la alimentación saludable.Las investigaciones han demostrado que una mala nutrición puede estar asociada con un menor rendimiento académico y una menor asistencia a la escuela. Los profesores informan de mejoras en la asistencia, la atención, el comportamiento y los niveles de concentración de los niños y jóvenes en los servicios de educación infantil y las escuelas en las que la alimentación saludable se ha convertido en una práctica aceptada.

La nutrición es fundamental para desarrollar una sensación de bienestar y para satisfacer las necesidades de crecimiento, desarrollo y actividad de niños y jóvenes sanos y seguros de sí mismos. La preparación para el aprendizaje aumenta cuando los alumnos están bien alimentados.

alimentación sana para los niños

Leyes de autorización por estadoAunque todos los estados regulan los centros de atención y educación infantil, las normas difieren de un estado a otro. El Public Health Law Center ha elaborado un análisis de las leyes de concesión de licencias para los centros de atención y educación infantil en 50 estados. Ver el mapa

Modelos de estatutos de licencia para estados y jurisdicciones localesLos estados y las jurisdicciones locales que quieren incluir la prevención de la obesidad en sus licencias a menudo no saben por dónde empezar. ChangeLab Solutions ha desarrollado estatutos modelo que proporcionan orientación sobre la actividad física, la alimentación saludable y el tiempo de pantalla. Leer el modelo

Los esfuerzos para prevenir la obesidad en los entornos de ECE se están consolidandoLos esfuerzos para fortalecer las políticas, los sistemas y los entornos para promover la salud y prevenir la obesidad en los entornos de atención y educación temprana se han vuelto más sólidos y generalizados. La investigación sobre la alimentación saludable ofrece una visión general de los cambios que se han producido en los últimos años y revisa el impacto que estas políticas, sistemas e intervenciones ambientales han tenido en el entorno de la ECE en la promoción de una dieta saludable, la actividad física adecuada y la reducción del tiempo de pantalla. Lea la investigación

promover una alimentación sana en la educación infantil

IntroducciónEl exceso de peso en los niños sigue siendo un problema de salud crítico en todo el mundo [1]. El problema es más grave en los entornos urbanos desfavorecidos, donde está relacionado con el número relativamente elevado de familias de origen migratorio y/o de bajo nivel socioeconómico [2]. Los niños muestran desigualdades en materia de salud ya en el periodo preescolar, y se reconoce ampliamente la necesidad de realizar intervenciones tempranas para prevenir el sobrepeso o la obesidad en las zonas desfavorecidas [3-8].

En los Países Bajos, los centros preescolares urbanos ofrecen una excelente oportunidad para llegar a muchos niños pequeños (de 2,5 a 4 años) procedentes de familias de origen migratorio y/o de bajo nivel socioeconómico. En particular, se aconseja a los padres de niños con riesgo de sufrir retrasos en el lenguaje o en el desarrollo que inscriban a sus hijos en estos servicios comunitarios que ofrecen una educación basada en el juego. Por lo general, los niños pasan hasta 15 horas semanales en el preescolar. Por lo tanto, estos entornos de Educación y Atención Infantil (EAPI) son entornos importantes para las intervenciones en niños pequeños con entornos desfavorecidos [9, 10].