Formacion profesional basica cocina

Formacion profesional basica cocina online

habilidades y técnicas de cocina

Los estudiantes asisten a cursos teóricos y de laboratorio y preparan todo tipo de dulces y postres. Realizan recetas de repostería tradicionales y modernas. El plan de estudios cumple los requisitos del Ministerio de Educación, por lo que el diploma adquirido está plenamente acreditado por el Estado

Un graduado de este programa está capacitado para demostrar sus habilidades, destrezas y conocimientos sobre dietética, química alimentaria, higiene y seguridad. Mientras que las lecciones básicas como la teoría económica, las instalaciones y el equipamiento, el control de productos básicos, las materias primas, el cálculo de costes y la legislación componen el perfil administrativo del Pastelero Profesional que puede crear su propio negocio.

La carrera tiene una duración de 2 años. Cada año consta de 2 semestres. Los cursos comienzan en octubre y terminan en mayo de cada año. Las prácticas son obligatorias a menos que el estudiante tenga sellos de seguro en la industria (empleo previo en la industria).

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“El trabajo que está haciendo Caridades Católicas está superando mis expectativas. Como resultado, nos hemos puesto a disposición aquí en Lucia’s como lugar de prácticas permanente para futuros estudiantes” -Ryan Stechschulte, Sous Chef, Lucia’s Restaurant and Wine Bar

El Programa de Capacitación en Habilidades Culinarias de Caridades Católicas es una clase de 10 semanas para preparar a los adultos para trabajos en la industria alimentaria. Con clases diarias, los estudiantes no sólo aprenden en el aula sino que experimentan un aprendizaje práctico en una cocina profesional.

Basado en el exitoso programa DC Central Kitchen en Washington, D.C., el Programa de Formación Culinaria de Catholic Charities ofrece a los participantes las habilidades necesarias para ayudarles a entrar en la fuerza de trabajo en el campo culinario. En última instancia, con esa experiencia, los participantes estarán mejor equipados para acceder a una vivienda permanente.

¡Los estudiantes pasan tiempo en el aula y también comienzan a cocinar en la cocina! Los aspirantes a chefs utilizarán ingredientes frescos, aprenderán métodos de calentamiento en seco y en húmedo, aprenderán a utilizar cuchillos y cortes básicos, prepararán caldos, sopas, salsas, frutas, verduras, huevos, pastas, patatas y mucho más.

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Conviértete en un chef profesional completando estas calificaciones estándar de la industria.    Adquirirás un alto nivel de conocimientos de cocina, desde procesos como el asado y la fritura hasta productos básicos, a la vez que aprenderás otros aspectos esenciales del lugar de trabajo como el diseño de menús.

El Diploma en Cocina Profesional es para cualquier persona que trabaje o quiera trabajar como chef en el sector de la restauración y la hostelería.    Es ideal para estudiantes que vienen directamente de la escuela y desean buscar una carrera en esta industria.    También es ideal para aquellos chefs de la industria que deseen continuar o refrescar sus conocimientos mediante la realización de temas dentro de la calificación.

Nivel 2 Tiene algunas habilidades básicas y experiencia como cocinero, probablemente de un papel donde usted trabaja bajo supervisión. Desea obtener una cualificación formal y aumentar sus conocimientos para poder desempeñar un papel más importante.

Nivel 3 Has trabajado como chef durante algún tiempo: tienes mucha experiencia y puede que ya supervises a otros o gestiones recursos. Desea seguir desarrollando sus habilidades, quizás para trabajar como jefe de cocina o director de restaurante.